Leipomo

Maukkaiden leivonnaistemme valmistus aloitettiin jo 1974...

Perhepäivähoitajana työskennellyt Silja leipoi lapsille kääretorttuja, jotka olivat lasten mieleen. Silja sai tuoreet munat perheeltä, joiden lapsia hän hoiti. Hänestä oli hauskaa keksiä omia kakku- ja kääretorttureseptejä. Hän myi kotona leipomiaan leivonnaisia myös lähiseudulla järjestetyillä markkinoilla, jolloin muutkin saivat nauttia
hänen leipomisharrastuksensa tuloksista. 

Jonkin ajan kuluttua Silja sai mahdollisuuden ryhtyä pitämään omaa leipomoa. Leipomo oli vanhanaikainen, mutta juuri sellainen, jonka Silja tarvitsi toteuttaakseen unelmaansa. Leipomossaan hän laati lisää reseptejä ja kehitti toimintaansa. Koko perhe osallistui työhön. Siljan mielestä oli tärkeää, että leipomossa käytettiin ensiluokkaisia raaka-aineita. Pian hän alkoi toimittaa tuotteitaan myös kauppoihin eri puolille Suomea. 

1980 toiminta oli kasvanut jo niin paljon, että Silja siirtyi uusiin ja isompiin toimitiloihin. Hän pystyi tehostamaan monia raskaita työvaiheita, mutta hän valvoi yhä tarkasti leipomistyötä ja tuotteiden laatua.

Nykyisin Laitilan Leipä on moderni ja samalla hyvin perinteikäs leipomo, joka vaalii korkeaa laatua ja luontaisia raaka-aineita. Toimintaa johtaa nyt Siljan poika Mika perheineen. Silja on jo siirtynyt eläkkeelle, mutta hän auttaa yhä silloin tällöin isojen
kääretorttujen käärimisessä, kun tuotannossa tarvitaan lisäapua.

Laitilan Leipä on nostanut kotileivonnaiset aivan uuteen ulottuvuuteen.